Toasts au pain d’épices

Adepte du sucré/salé, voici des toasts au Roquefort que je pourrais manger à en être malade ! Les saveurs vont particulièrement bien ensemble car elles s’équilibrent. La puissance du roquefort est atténuée par la douceur du pain d’épice, même pas besoin d’ajouter du beurre.

Il vous faudra :

• 1 pain d’épices au miel
• du roquefort

Coupez des tranches de pain d’épice d’environ 1/2 cm, et coupez-les encore en deux dans le sens de la hauteur. Puis tartinez le roquefort. Voilà c’est prêt !

Variante : avec de la mousse de canard…