Quiche aux épinards

Cuisine
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Au premier abord, ce n’est pas ma recette la plus appétissante et pourtant c’est une de mes quiches préférées et une des plus simples à réaliser.

Ingrédients :

  • épinards en bocal
  • emmental rappé
  • lardons
  • crème liquide
  • 1 pâte à tarte feuilletée

Commencer par piquer la pâte  à tarte et la mettre à préchauffer au four à 200° pendant 10 minutes. Penda,t ce temps, rincer et bien égoutter  les épinard. Il est important qu’il n’y ait plus d’eau dans les épinards sinon la quiche deviendrait trop mole…

Dans un saladier, mélanger les épinards, la crème liquide, les lardons et le fromage rappé. Etaler le tout sur la pâte préchauffée et réenfourner pour 30 minutes à 200°.

Simple, non ?

Posté le 17 avril 2013 à 14:46

Tartines avocats feta

Cuisine
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J’adore les brunchs du dimanche, les apéro dinatoires et les tapas, voici donc une idée pour du salé.

Vous aurez besoin de :

  • 2 ou 3 avocats mûrs
  • 1 tranche de 200 g de Feta
  • 1 cc de curry
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cs de crème liquide
  • figues sèches
  • 1 pain de campagne
  • 1 robot électrique

Ôtez la peau des avocats et placez la chair dans le robot. Ajoutez-y la feta, la crème liquide, l’ail coupé et le curry. Poivrez et mixez légèrement. Faites grillez des tranches de pain généreuses et tartinez. Coupez les figues sèches en morceaux et décorez chaque tartine de 2 fines lamelles.

Régalez-vous !

Posté le 13 avril 2012 à 20:14

Verrines du Soleil

Cuisine
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Après un lourd repas de Pâques, pourquoi ne pas alléger notre cuisine avec un peu de verdure ? Je propose ici une idée extrêmement simple de verrines.

Ingrédients pour 1 verrine :

  • 1 tomate
  • 1/2 avocat
  • un morceau de concombre

Découpez tous les fruits (oui oui ce sont bien des fruits car ils possèdent tous des graines ou noyaux) en dés, disposez un palier de concombre d’environ 3 cm, un palier de tomates de la même épaisseur, et enfin un palier d’avocats. N’oubliez pas de saler et poivrer entre chaque couche et le tour est joué !

Posté le 9 avril 2012 à 19:32