MAP Pain paysan

Cuisine

Voici ma recette pour cet excellent pain paysan (aperçu ici), extrêmement moelleux.

Ingrédients pour un pain de 750g dorage foncé :

  • 350 ml d’eau
  • 1 cs d’huile de Tournesol
  • 250 g de préparation de farine pain paysan avec sel et levure intégrée (ici de chez Lidl)
  • 250 g de farine blanche T55

Insérer les ingrédients dans cet ordre dans le moule de la MAP.

Posté le 19 juillet 2012 à 10:40

Brioche MAP

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Ça y est j’ai enfin pris des photos du fruit de ma machine à pain. Cette fois-ci il s’agit d’une brioche qui arrive à point pour le goûter.

Elle est très tendre et légère. Nickel ! Je suis très étonnée de n’avoir encore eu aucun raté avec cette MAP.

Pour une brioche 750g dorage clair  :

  • 2 oeufs
  • 120 g de beurre à température ambiante (ramolli)
  • 60 ml de lait
  • 365 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger

Verser les ingrédients dans cet ordre et choisissez le programme SUCRE.

Bon appétit !

Posté le 8 juillet 2012 à 17:57

Pain aux céréales MAP

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Dernier achat en date : une machine à pain !! Après plusieurs essais, voici la meilleure recette de pain aux céréales que j’ai pu tester. J’utilise une farine à pain où le sel est intégré, et si on suit la recette du paquet, le pain est beaucoup trop salé, c’est pourquoi je rajoute de la farine blanche classique (T55), ça apporte aussi un peu plus de consistance au pain.

Ingrédients pour un pain de 750 g bien doré:

-320 ml d’eau

- 250 g de farine à pain aux céréales (ici marque Leader Price)

- 250 g de farine blanche T55

- 1 sachet (8 g) de levure de boulanger

Placer les ingrédients dans cet ordre dans le bac, et choisir le programme Classique.

Encore meilleur passé au grille-pain, parfait pour le petit dèj :-)

Posté le 28 juin 2012 à 11:29